常備菜２品作りました。
食べるラー油。
売ってるのは見たことあるけど、食べたことは無い。
試しに少しだけ作ってみることにした。
ゴマ油、サラダ油、唐辛子、ネギみじん切り、ニンニクみじん切り、鷹の爪。
全部一緒に鍋に入れて２，３分弱火でグツグツ。
塩、砂糖少々、お醤油ポタポタポタで出来上がり♪
味見してないけど、辛そうだ（笑）
山形のだし
夏の野菜を細かく角に切って、めんつゆ入れて、冷やせば出来上がり♪
夏野菜は、ナス、きゅうり、大根、みょうが、大葉、しょうが。
ネバネバ系で、オクラ、山芋、昆布、納豆。
適当にあるものでＯＫ。
暑い日のご飯やそうめんのお供に。
今夜はパスタ
ラクチンではあるけど・・・・・・
私的にはご飯の方がいいんだけど。
美味しいたまごも葉唐辛子もだしも食べるラー油もあるのにな
