一週間前に作った食べるラー油。
半分くらいに減ったので、１度火にかけて追加アレンジ。
残りの食べるラー油にゴマ油、コチジャンを少し足して火にかけて
フライドオニオンを加えました。
玉ねぎをスライスして水気を絞って、フライパンに１センチほどの油で10分ほどかけてゆっくり揚げる。
はい、出来上がり。カリカリカリ。
揚げたては、とても甘くて香ばしい。
フライドオニオンは、火からおろしてから加えてみました。
どうなんだろうか？
明日以降、味が馴染んだところで味見をしてみる。
だいたい、元の味を知らないので成功も失敗も無い（笑）
元の味を知らないから、まーこんなもんかで、大抵納得する。
知らぬが仏かな
